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Rezept bei Stromausfall
#1

Das Rezept hab ich mir ausgedacht für das BBK-Kochbuch,ob es drin vorkommt weiß ich noch nicht aber ich finde es gut und lecker  Tongue






Corned Beef Hash (Typisch englisches Abendessen)

Für ca. 4 Personen (bei mehr oder weniger Personen die Zutaten dementsprechend
dividieren/multiplizieren)
Vorbereitungszeit ca. 10min, Zubereitungszeit ca. 20min
680g Corned Beef (2 Dosen)
850g Kartoffeln (2 Gläser vorgegarte Kartoffeln)
4TL trocken Petersilie
4TL trocken Rosmarin
6 EL Butter oder ÖL
4EL gefriergetrocknete Zwiebel oder 2 frische
Salz und Pfeffer
1 Päckchen Bratensoße
Eier nach Bedarf
Material:
1 Campinggaskocher
1 große Schüssel
1 kleine Schüssel
1 Pfanne
1 Messer
1 Topf
Pfannenwender
ggf. Kartoffelstampfer
Die Kartoffeln auf dem Campingkocher kochen (auf sicher stand achten!zum kochen der Kartoffeln kann man das Wasser im Glas nehmen) und dann heiß mit dem
Corned Beef in eine Schüssel geben. Das ganze dann vermengen und ggf. mit einem
Kartoffelstampfer stampfen.
Als nächstes wenn erforderlich die Zwiebeln würfeln und zusammen mit der Petersilie und dem
Rosmarin in die Masse geben und vermengen.
Das ganze noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun die Bratensoße laut Packung zubereiten und in der kleinen Schüssel auf die Seite stellen.
Die Masse nun in die heiße Pfanne mit dem Fett geben und anbraten. Dabei etwas auseinander
Zupfen und umrühren.
Nun geben sie ca. 2-3 EL Bratensauce darüber und nochmal durch mengen in der Pfanne.
Das ganze nun auf Teller geben. Nun braten Sie die Spiegeleier dazu, nehmen Sie dafür die
Menge die Sie wünschen. Ich empfehle pro Portion zwei Spiegeleier. Das ganze nun noch mit der
Bratensoße nach belieben übergießen und fertig.

Wer möchte kann dazu noch Dosenbrot reichen.

Wenn 50 Millionen Menschen etwas Dummes sagen, bleibt es trotzdem eine Dummheit.
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